Tiempo estimado: 60 min
Filtros: Fuente de fibra · Sin azúcar refinada

Ingredientes:

• 150 g de chocolate negro
• 4 cdas de mantequilla de sacha inchi
• 25 g de quinoa inflada
• Eritritol al gusto (opcional)

Paso a paso:

1. Trocea el chocolate en pedazos pequeños y colócalos en un recipiente resistente al calor.
2. Derrite el chocolate en el microondas junto con el eritritol, removiendo cada pocos segundos para evitar que se queme.
3. Añade la mantequilla de sacha inchi al chocolate derretido y mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
4. Incorpora la quinoa inflada con papel pergamino y distribúyela uniformemente.
5. Refrigera los discos durante aproximadamente 40 minutos, hasta que estén firmes.